Menu Đóng

Để làm món gà rán ngon hơn KFC tại nhà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Nguyên liệu:

  • 1 con gà ta (khoảng 1.5kg)
  • 200g bột chiên giòn
  • 100g bột mì
  • 1 quả trứng gà
  • 200ml sữa tươi
  • Gia vị: muối, tiêu, ớt bột, bột tỏi, bột hành, dầu ăn

Cách làm:

  1. Sơ chế gà:
  • Gà rửa sạch, để ráo nước. Cắt gà thành những miếng vừa ăn.
  • Ướp gà với muối, tiêu, ớt bột, bột tỏi, bột hành trong 30 phút.
  1. Pha bột:
  • Trộn đều bột chiên giòn, bột mì và một ít muối.
  • Đánh tan trứng gà với sữa tươi.
  1. Chiên gà:
  • Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
  • Nhúng gà vào hỗn hợp trứng sữa, sau đó lăn qua bột chiên giòn.
  • Cho gà vào chảo dầu chiên đến khi vàng đều hai mặt.
  • Vớt gà ra để ráo dầu.

Mẹo để gà rán ngon hơn:

  • Nên sử dụng gà ta để thịt gà dai ngon hơn.
  • Nên ướp gà trước khi chiên để gà thấm gia vị.
  • Nên sử dụng hỗn hợp trứng sữa để giúp gà rán giòn hơn.
  • Nên chiên gà với lửa vừa để gà chín đều từ trong ra ngoài.
  • Có thể sử dụng nồi chiên không dầu để chiên gà giúp gà rán ít dầu mỡ hơn.